Stiri
Pentru supă franțuzească de ceapă tip brasserie, Jean-François Piège recomandă această varietate de ceapă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Într-o sală de mese mică din Paris, boluri cu supă franţuzească de ceapă ajung neîntrerupt pe mese: închisă la culoare,...
Stiri
De ce schimbă totul la textura cartofilor înmuierea lor în apă rece înainte de coacere
Radu-Iulian Munteanu
•
Cartofii la cuptor sunt genul de preparat care, la prima vedere, pare imposibil de ratat. Și totuși, există momentul acela...
Stiri
Nu într-un pahar de șampanie tip flaut: doar cunoscătorii adevărați știu care este paharul potrivit pentru șampanie.
Radu-Iulian Munteanu
•
Revelion, o promovare, o nuntă: dopul sare, perlele urcă… și apoi apare întrebarea stânjenitoare pe care nimeni nu vrea s-o...
Stiri
O variantă mai fragedă de beef bourguignon, gata mai repede: află pasul de pre-gătire esențial.
Radu-Iulian Munteanu
•
Chapo. Boeuf bourguignon (tocănița franțuzească de vită în vin roșu) este, de regulă, genul de mâncare care îți ocupă o...
Stiri
3 ingrediente, 10 minute: cea mai rapidă și simplă rețetă de prăjitură din lume
Radu-Iulian Munteanu
•
Sunt zile în care pofta de ciocolată te loveşte pe nepregătite, iar timpul parcă îţi numără secundele în faţă. Abia...
Stiri
Prăjitură ultra-pufoasă gata în 10 minute: doar 3 ingrediente magice
Radu-Iulian Munteanu
•
Noapte târzie, dulapuri goale, poftă încăpăţânată de ciocolată. Într-un bol mic şi cu doar zece minute în cuptor, lucrurile se...
Stiri
Trucul de a păstra salata verde cu un prosop de hârtie pentru a rămâne proaspătă mai mult timp.
Radu-Iulian Munteanu
•
Salata verde din pungă era, teoretic, „în termen”, dar arăta de parcă trecuse deja prin trei vieţi. Frunzele moi se...
Stiri
Experții grădinari avertizează că plantarea roșiilor înainte ca temperatura optimă să ajungă poate compromite întreaga recoltă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Primul sâmbătă caldă de primăvară îl poate transforma în grădinar și pe cel mai obosit dintre noi. Deschizi ușa din...
Stiri
Uită de covorașul de bambus: acest dispozitiv inteligent te ajută să faci sushi ca un profesionist.
Radu-Iulian Munteanu
•
Tocătoarele sunt pe blat, orezul scoate aburi, iar invitaţii te aşteaptă în camera alăturată: o seară de sushi făcut acasă...
Stiri
Pune o felie de lămâie într-un cuptor rece-o nouă tendință în gospodării. Află de ce o fac oamenii, la ce ajută cu adevărat și când funcționează această metodă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Observi asta în timp ce aştepţi să se facă cafeaua. Uşa cuptorului e închisă, afişajul e stins, iar chiar acolo,...
Stiri
Cartofii prăjiți ies moi? Acest pas uitat distruge textura crocantă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Steam în loc de sfârâit, cuburi palide în loc de muchii aurii: pentru mulți bucătari de acasă, cartofii sotați sunt...
Stiri
Metoda simplă la cuptor pentru a găti piept de pui suculent de fiecare dată
Radu-Iulian Munteanu
•
În prima seară când am scos din cuptor o tavă cu piept de pui la cuptor care nu era uscat...
Stiri
Usturoiul: de la aliat la gust amar în 30 de secunde (și cum îl ții sub control)
Radu-Iulian Munteanu
•
Tigaia e încinsă, ceapa abia începe să se înmoaie, iar tu arunci o lingură zdravănă de usturoi tocat, cu un...
Stiri
Acesta este timpul exact de fierbere pentru un ou tare perfect, conform studiilor.
Radu-Iulian Munteanu
•
De zeci de ani, oamenii se contrazic pe un subiect aparent banal: cât timp trebuie fiert un ou. Între sfaturile...
Stiri
Metoda inteligentă prin care bucătarii împiedică pastele să se gătească prea mult atunci când pregătesc mesele în avans.
Radu-Iulian Munteanu
•
Deschizi frigiderul după serviciu, cu stomacul gol și cu nervii deja întinși. Îți sare în ochi caserola cu paste pe...
Stiri
Setul cadou cu infuzii bio transformă pauza de ceai într-un ritual poetic, la sub 12€ pe Amazon.
Radu-Iulian Munteanu
•
Aburul se ridică în spirale din ceainic, petalele se deschid pe rând, iar pauza ta obişnuită de ceai capătă, dintr-odată,...
Stiri
Motivul surprinzător pentru care sucul de lămâie face sosurile cremoase mai luminoase
Radu-Iulian Munteanu
•
Tigaia șuieră încet pe aragaz, un sunet liniștitor care umple bucătăria, în timp ce apa pentru paste bolborosește în fundal....
Stiri
Gata cu broccoliul fiert fără gust: acest gratin cremos îi face chiar și pe copii să iubească legumele verzi.
Radu-Iulian Munteanu
•
Ploi mărunte la geam, copii obosiți și o căpățână de broccoli aproape uitată în frigider: de data asta, povestea nu...
Stiri
Chili de vită de casă cu fasole la slow cooker (gătire lentă)
Radu-Iulian Munteanu
•
Băieții mei și soțul meu cer mereu acest chili de vită de casă cu fasole făcut la slow cooker: e...
Stiri
Brownies Buckeye (super-deosebiți) - rețeta pe care toată lumea o cere
Radu-Iulian Munteanu
•
Dacă duci undeva acești brownies Buckeye (cei mai buni din câți ai făcut), pregătește-te: cel mai probabil ți se va...
Stiri
Acești doi kiwi sunt sănătoși, dar unul are un avantaj clar.
Radu-Iulian Munteanu
•
Verde sau auriu, ambele kiwi par nevinovate în fructieră. Totuşi, una dintre ele ascunde un avantaj nutritiv discret. Kiwi-ul verde...
