Stiri
Pentru supă franțuzească de ceapă tip brasserie, Jean-François Piège recomandă această varietate de ceapă.
Radu-Iulian Munteanu
•
Într-o sală de mese mică din Paris, boluri cu supă franţuzească de ceapă ajung neîntrerupt pe mese: închisă la culoare,...
Stiri
Gratin mai ușor, dar la fel de cremos: ingredientul unic care poate înlocui smântâna și brânza rasă
Radu-Iulian Munteanu
•
În serile aglomerate din timpul săptămânii, tava la cuptor câștigă aproape mereu: pregătire rapidă, strat deasupra care bolborosește frumos și...
Stiri
Unti și dulceață într-o singură mișcare: această descoperire de la Grand Frais face micul dejun mai simplu.
Radu-Iulian Munteanu
•
Francezii își mai schimbă obiceiurile de mic dejun, însă un lucru continuă să domine masa: o felie de pâine unsă...
Stiri
De ce se numește „orez cubanez” dacă acest fel de mâncare nu este cu adevărat cubanez?
Radu-Iulian Munteanu
•
Pe nenumărate mese din Europa, o farfurie modestă cu orez, ou și sos de roșii ascunde o poveste surprinzător de...
Stiri
Adăugarea untului rece la final face pastele să aibă gust ca cele de la restaurant.
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima dată îți dai seama, de obicei, la restaurant. Vine porția de paste: lucioase, dar fără să băltească în ulei,...
Stiri
Un crumble rustic cu afine, copt până devine un desert cald și aromat, cu textură de dulceață.
Radu-Iulian Munteanu
•
Afinele au început să pocnească în tigaie înainte ca cuptorul să apuce măcar să ajungă la temperatura potrivită. Bășicuțe mov,...
Stiri
Vreme mohorâtă la Toulon: acest gratin de spanac ușor și aerat e preparatul perfect pentru a-ți însenina ziua.
Radu-Iulian Munteanu
•
Un cer moale, cenușiu, apasă peste Toulon, însă oamenii locului tot au chef să marcheze temperaturile blânde cu ceva cald...
Stiri
Metoda simplă la cuptor pentru a găti piept de pui suculent de fiecare dată
Radu-Iulian Munteanu
•
În prima seară când am scos din cuptor o tavă cu piept de pui la cuptor care nu era uscat...
Stiri
Acest accesoriu revoluționar pregătește 10 samosa crocante fără ulei: o bijuterie la 17,99 € la Boulanger.
Radu-Iulian Munteanu
•
Gătitul pentru musafiri e plăcut până când ajungi blocat(ă) în bucătărie, cu ulei încins, tigăi murdare şi gustări coapte neuniform....
Stiri
Grădinarii recomandă acest spray natural pentru a proteja roșiile de dăunători comuni.
Radu-Iulian Munteanu
•
La sfârșit de iunie, când căldura stă grea deasupra grădinii și roșiile încep, în sfârșit, să se înroșească, apar de...
Stiri
Motivul surprinzător pentru care un praf de sare îmbunătățește ciocolata caldă
Radu-Iulian Munteanu
•
În prima zi în care cineva mi-a spus să pun sare în ciocolată caldă, am crezut că a încurcat rețetele....
Stiri
Mai ușoare, dar la fel de gustoase: aceste mere la air fryer pot concura ușor cu o tartă Tatin.
Radu-Iulian Munteanu
•
Arome de caramel, unt care sfârâie, fruct moale: aceeaşi senzaţie de desert franţuzesc clasic, dar fără „placa” obişnuită de foietaj...
Stiri
Adăugarea unei cantități mici de muștar poate îmbunătăți gustul dressingului pentru salate.
Radu-Iulian Munteanu
•
Prima oară când am văzut pe cineva încorporând muștar într-un dressing de salată, mi s-a părut că a greșit rețeta....
Stiri
Prăjitură ultra-pufoasă gata în 10 minute: doar 3 ingrediente magice
Radu-Iulian Munteanu
•
Noapte târzie, dulapuri goale, poftă încăpăţânată de ciocolată. Într-un bol mic şi cu doar zece minute în cuptor, lucrurile se...
Stiri
Fără să mai verși ulei peste tot: acest dispozitiv de pe Amazon poate reduce caloriile la jumătate.
Radu-Iulian Munteanu
•
Îți propui să gătești mai „light”, dar sticla de ulei tot se golește, săptămână de săptămână, într-un ritm îngrijorător? Te...
